1. 등장인물 '앨리와 톱스타 잭슨'
노래에 놀라운 재능을 가졌지만 외모에는 자신이 없는 그래서 기회조차 가지기 힘든 무명가수 앨리, 컨트리 뮤직계의 톱스타이지만 무대오르기전에 조차 술을 마실 수 밖에 없는 알코올 중독자인 잭슨 메인은 이 날도 여지없이 술을 찾다가 우연히 앨리가 공연을 하던 술집으로 들어가게 됩니다. 노래 부르는 앨리에게 첫눈에 반하게 된 잭슨은 앨리에게 말을 걸며, 앨리에대해 궁금해 합니다. 앨리는 자신의 못생긴 코때문에 가수가 될 수 없다며, 그래서 코가 컴플렉스라고 합니다. 그런앨리에게 잭슨은 이쁘다고 안심시켜주며, 자신의 어릴때 얘기를 하며 장애를 극복하고 가수가 된 이야기를 해줍니다. 그러면서 앨리에게 해보지 않으며 아무것도 모른다고 자신감을 줍니다. 그 후, 잭슨은 앨리의 탁월한 재능을 높게 사 그녀를 위한 아낌없는 지원을 하게 됩니다. 그의 전국투어 무대에 그녀에게 노래부를 기회를 주었고, 이 무대들을 계기로 그녀는 일약 스타덤에 오르게 됩니다.
2. 영화 <스타 이즈 본> 줄거리
잭슨은 앨리가 손을 다쳐 치료를 해주던중 자신의 얘기를 꺼냅니다. 어떻게 태어났고, 어떻게 살아왔는지.. 앨리는 그런 그를 위해 즉석에서 노래를 만들어 불러줍니다. '말을 해봐, 허전함을 채우려고 뭔가 노력하는게 지치지 않아? 아니면 무언가 더 필요하니? 계속 강한척 하는게 힘드니?' ,'아주 깊은곳까지 왔어, 뛰어드는 나를봐, 바닥에는 닿지 않아, 바닥에 부딪힐지라도 아프지않아, 상처입지 않을곳으로 얕은곳에서 우리는 벗어나' 이 순간 명곡이 탄생합니다. 자신의 모든 것을 사랑해주는 잭슨의 도움으로 앨리는 자기 안의 열정을 폭발시키며 최고의 스타로 거듭나 대형기획사와 계약을 하게되고, 유명해진 앨리는 하루하루 바쁜나날을 보냅니다. 반면 잭슨은 어린 시절의 상처와 예술가적 고뇌 속에서 점점 망가져갑니다. 그럼에도 그둘의 사랑은 단단했고 앨리가 잭슨을 위해 만든곡에서 이런 글귀가 있습니다. '해가 지고 밴드가 연주를 멈출때 우리모습 이대로 기억될거야' 이렇게 서로를 너무 소중하게 생각했기에 결혼도 하게 됩니다. 기울어져가는 잭슨, 승승장구하는 앨리는 서로의 컴플랙스를 건들며 싸우기도 했지만 금새 화해할 정도로 둘의 관계는 단단했습니다. 하지만 잭슨은 이제 망가질대로 망가져 술과 약에 더욱 의존하게 된 나머지 권위있는 그래미시상식, 앨리가 수상하게 된 무대위에서 바지에 실례를 하는 실수를 하게 됩니다. 그렇게 자책하고 병들어가는 잭슨은 고쳐보려고 노력해보기도 합니다. 그런 잭슨에게 앨리의 매니저는 당신은 또 술을 마실거고, 마약을 하게 될 거다. 그 때는 앨리곁에 없었음 좋겠다며 앨리옆에 계속해서 있으면 앨리가 성공할 수 없다고 말합니다. 잭슨은 앨리가 자신으로인해 유럽투어를 안가게 된거에 대해, 매니저의 말과 같이 본인으로 인하여 앨리인생에 방해가 된다고 판단합니다. 결국 잭슨의 아버지와같이 그가 평생을 시달려왔던 기억처럼 밸트에 목을매 자살하게 됩니다. 그 후, 앨리는 잭슨이 앨리를 위해 만들었던 곡을 부릅니다. '당신의 그 무엇이라도 붙잡고 싶어서..새로운 사람에게 다시는 마음주고 싶지 않아..다시는 사랑하지 않을거야.'
3. 생각나는 디저트, '쇼트브레드 쿠키'
아무도 몰라주던 무명의 시절, 꿈을 포기하고 살던 앨리에게 어느날 우연히 찾아온 사랑인 잭슨. 그로 인하여 앨리는 꿈만 꾸던 새로운 인생을 살게 됩니다. 그들이 서로에게 가졌던 마음, 보여줬던 사랑과 음악은 사랑은 어떻게 해야하는지, 내옆에 있는 사람에게 어떤마음으로 사랑해줘야하는지 가르쳐줍니다. 이전에는 많이 사용되었지만 이제는 '쇼트닝' 이라는 재료를 잘 쓰지 않습니다. 요즘에는 건강상 좋지 않기에 잘 안찾게 된 재료가 되었지만 바삭바삭하고 뚝뚝 끊어지는 식감을 만들어내기에는 좋은 재료입니다. 이 재료가 들어가는 '쇼트 브레드 쿠키'를 만들어 보려고 합니다.
1)재료에는 박력분 600g, 마가린198g, 쇼트닝198g, 설탕210g, 소금6g, 물엿30g, 달걀1알, 노른자60g, 바닐라향3g이 필요합니다.
2) 크림법으로 제조하겠습니다. 우선, 설탕, 소금, 물엿을 넣어 크림화합니다.
3) 위 반죽에 달걀1알, 노르자를 2~3회 나누어 넣어줌으로써 유화과정을 갖습니다.
4) 체친 박력분, 바닐라향을 섞어주고, 본반죽과 섞어줍니다.
5) 냉장고에 약30분동안 넣어두어 휴지시간을 갖습니다.
6) 냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대로 두께 0.7~0.8mm로 밀어줍니다.
7) 국화모양 커터기를 이용하여 재단하여 줍니다.
8) 노른자칠을 2~3번 해줍니다.
9) 그 위에 무늬를 만들어준 뒤, 190/160도 온도에서 12~15분정도 구워줍니다.
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